Prajitura Kinder Pingui Coconut

BLAT:                                  Galbenusurile se freaca cu o lingura de zahar si praful de copt.
-6 oua                                   Albusurile se bat spuma cu 5 linguri de zahar. La spuma obtinuta se adauga
-4 linguri faina                     galbenusurile, apoi uleiul si incet se incorporeaza faina, cacaoa si mierea.
-6 linguri zahar                        Compozitia obtinuta se imparte in doua si se fac doua blaturi subtiri in tava cu
-4 linguri ulei                       hartie de copt.
-2 linguri cacao
-un plic praf de copt
-2 linguri cu miere

CREMA:

-500 ml frisca lichida

-5 linguri nuca de cocos
-4-5 linguri de miere
DECOR:

-300 g ciocolata menaj

-putin lapte

-fulgi de cocos

            Frisca se bate pana se inatreste. Se incorporeaza usor nuca de cocos si mierea.

         150 g ciocolata se topeste cu putin lapte.

            Se intinde jumatate din cantitatea de crema peste primul blat, apoi se pune ciocolata in strat subtire si de baga prajitura la congelator pentru cateva minute pana se inatreste ciocolata.

          Se intinde peste ciocolata intarita restul de crema, se pune al doilea blat, apoi glazura.

         Deasupra se presara cocos.

Reteta originala e fara cocos, dar noua asa ne place.

E foarte fina si delicoasa!

      Merita sa o incercati!

Prajitura cu cocos

250 g faina
150 g margarina
150 g zahar
1 ou
2 linguri cacao
1/2 praf de copt
se framanta cu smantana si se fac doua foi.
     6 albusiri se bat spuma cu 200 g zahar si se adauga 200 g cocos.Se pune spuma intre cele doua foi si se da la cuptor.

Crema:
      Se face un sirop din 6 galbenusuri, 300 ml lapte si 3 linguri faina si se fierbe pana se ingroasa. Cand s-a racit se amesteca treptat cu 150 g margarina frecata spuma cu 150 g zahar.
      Se pune crema peste prajitura si deasupra se razuieste ciocolata.

Prajitura cu mere

Aluatul se face ca si cel pentru prajitura cu branza si se fac doua foi.
Mai aveti nevoie de 10-12 mere mai mari, 150 g zahar si cateva linguri de gris pentru umplutura.

Merele se dau pe razatoarea mare si se pun pe foc impreuna cu zaharul pana prind culoarea maronie. Cand se racesc se adauda cateva linguri de gris, se pune gris si peste prima foaie din tava si se intind merele intre cele doua foi.
Se impunge foaia de deasupra cu furculita din loc in loc si se da la cuptor.

Prajituri de casa de Florii

De Florii am pregatit niste prajituri pentru noi, caci avem doua floricele in familie, dar totodata am avut si prima comanda de praituri de casa.

Foi cu miere

3 linguri miere
2 oua
200 g zahar
5 linguri lapte
100 g untura
1 lingurita bicarbonat
Se amesteca toate ingredientele si se pune compozitia la foc amestecandu-se continuu. Cand are culocrea maronie se ia de pe foc si se lasa la racit.
Se adauga o lingurita de amoniu stinsa cu putina zeama de lamaie si faina cata ia. Aluatul se imparte in 4 si se sucesc foi subtiri care se coc pe dosul tavii.
Se umplu cu 2 randuri de crema de vanilie (din budinca cu margarina), iar la mijloc un rand de gem acrisor.

Prajitura Fanta

  

O prajitura simpla si rapida! Dar pe cat de repede se face, tot asa si trece.

Se face un blat din 5 oua, 5 lg zahar, 5 lg ulei, 5 lg faina, un praf de copt. Eu am folosit reteta doamnei Viorica Dinu si am mixat ouale intregi cu zaharul, apoi am adaugat uleiul si la urma faina cu praful de copt.

Umplutura se face din 500 g branza, 250 g margarina si 200 g zahar amestecate bine impreuna.Se pune si zahar vaniliat sau coaja de lamaie.

Prajitura se numeste astfel, deoarece jeleul de deasupra se face cu suc Fanta si budinca de frisca sau vanilie. La o budinca folositi 400 ml suc si 2 lg de zahar. Lasati sa se raceasca putin jeleul si apoi intinde-ti-l peste crema de branza.

Eu nu am folosit suc Fanta de data asta, ci zeama de la compot de visine, de aceea are aceasta culoare.

Prajitura cu branza

 

Daca doriti sa  incarcati aceasta reteta aveti nevoie de:

pentru aluat:

 -3 cani faina

-o cana zahar

-o cana untura

-2 oua

-un praf de copt

-coaja rasa de la o lamaie

-smantana cata ia

pentru umplutura:

-1 kg branza

-5 oua

-200 g zahar

-un plic zahar vaniliat

-7 linguri gris

Se framanta bine toate ingredientele pentru aluat si se fac doua foi.

Se amesteca toate ingredientele pentru umplutura (doar cu 4 linguri de gris).

Se pune prima foaie in tava unsa si tapetata cu faina, avand grija sa acoperiti si marginile.

Se pun peste prima foaie cele 3 linguri de gris pastrate, apoi umplutura de branza.

Se acopera cu cea de a doua foaie, care se impunge apoi din loc in loc cu o furculita.

Se da la cuptor la foc mijlociu pana se rumeneste.

Cand se raceste se presara zahar pudra deasupra.

Eu am facut si niste biscuiti floricele din acelasi aluat, deoarece am masurat cu o cana mai mare si nu am vrut sa imi iasa foile prea groase.

Cornulete cu gem

Se prepara un aluat din 2 linguri untura/margarina (eu am folosit margarina) frecate bine cu 2 linguri de zahar, un praf de copt, o cana de lapte acru si faina cat cuprinde, pentru a obtine un aluat bun de intins.

Se intinde o foaie de 1 cm grosime, care se taie in patratele mici.

Dupa cum puteti vedea, eu am mereu ajutoare prin bucatarie:

Se pune gem pe fiecare, dupa care se ruleaza pe diagonala.

Se coc la foc iute.
 Cand sunt aproape reci se dau prin zahar praf.

                                    

Prajitura congoleza

INGREDIENTE: -200 g zahar praf
                               -300 g faina
                               -3 linguri miere
                               -2 oua
                               -150 ml lapte
                               -o lingurita cu varf de amoniu pt prajituri
                               -1 plic zahar vaniliat
                               -un varf de cutit de sare
   Se freaca ouale cu zaharul. Se adauga mierea, sarea, zaharul vaniliat, laptele in care s-a dizolvat amoniul si apoi se pune faina. Se coace la foc mediu. Se taie blatul in patratele, care se dau prin urmatoarea GLAZURA: -200 g zahar
                     -30 g cacao
                     -5 linguri lapte
                     -150 g unt
   Se amesteca laptele cu zaharul si cacaoa, apoi se pune la fiert la foc mic pana ce se leaga. Se adauga untul.
   Dupa ce s-au dat prin glazura se dau patratelele prin nuca macinata sau nuca de cocos.

Piscot cu visine

Ingrediente:  - 6 oua
                       - 170 g faina
                       - 250 g margarina
                       - 250 g zahar
                       - 250 g visine din compot fara samburi
                       - 1 praf de copt
Se freaca bine galbenusurile cu margarina, zaharul si praful de copt.
In albusurile batute spuma se adauga treptat faina.
Se amesteca cele doua compozitii.
Blatul se pune in tava unsa si tapetata cu faina.
Deasupra se pun visinele stoarse de zeama si date prin faina.
Cand s-a racit pudrati-o cu zahar praf.
Eu am facut si putina frisca in care am adaugat sirop din compot si am decorat cu ea feliile.

Felia virtuala e pentru voi.
                     Pofta buna!

Chec cu portocale, nuci si mac

Reteta o am dintr-o revista.
A fost simplu, dar delicios alaturi de o cana de ceai la micul dejun.

Arici pogonici

Si iata cum am transformat un banal salam de biscuiti intr-un mic si dulce arici:

Ideea nu imi apartine, am mai vazut pe net un astfel de arici, doar ca nu stiam din ce e facut.
Eu am ales salamul de biscuiti si i-am dat forma lunguiata de arici.

Pana s-a racit am pregatit crema de ciocolata de la Dr. Oetker.

Mi-am pregatit un castron cu cereale de ciocolata sub forma de scoici si am acoperit ''ariciul'' cu crema de ciocolata.

                                      

             Copiii au fost fascinatzi de rezultat, mai ales ca m-au ajutat si ei sa pun ''tzepii'' ariciului.                             

Napolitana Cioco Duo

Aveti nevoie de: - 3 foi de napolitana
Crema 1: 4 oua, 250 g zahar, 100 g margarinasi 2 linguri cacao se fierb la baie de aburi cam 30 de minute. Apoi se adauga biscuiti sfarmati pana se ingroasa si se lipesc doua foi cu crema astfel obtinuta.
Crema 2: 400 g zahar si 100 ml apa se fierb pana siropul este legat. Apoi se pun 200 g margarina pana se topeste si se ia de pe foc. Se adauga 400-500 g lapte praf, amestecand energic. Se pune crema 2 peste prajitura si se mai adauga o foaie presand bine pentru a se lipi. Se pune o tava sau ceva greu deasupra si se lasa asa la racit.

Pofta buna le doresc celor care vor incerca aceasta reteta!

Prajitura cu fructe

De data aceasta am facut prajitura cu mere, dar se pot folosi orice fructe preferati. E o prajitura foarte gustoasa si pufoasa care mi se evapora parca din tava in mai putin de o ora de cand o termin.

Cremes frantuzesc

Prajitura preferata a familiei mele. Daca e facuta de mine e si mai buna.