Prajitura cu branza

 

Daca doriti sa  incarcati aceasta reteta aveti nevoie de:

pentru aluat:

 -3 cani faina

-o cana zahar

-o cana untura

-2 oua

-un praf de copt

-coaja rasa de la o lamaie

-smantana cata ia

pentru umplutura:

-1 kg branza

-5 oua

-200 g zahar

-un plic zahar vaniliat

-7 linguri gris

Se framanta bine toate ingredientele pentru aluat si se fac doua foi.

Se amesteca toate ingredientele pentru umplutura (doar cu 4 linguri de gris).

Se pune prima foaie in tava unsa si tapetata cu faina, avand grija sa acoperiti si marginile.

Se pun peste prima foaie cele 3 linguri de gris pastrate, apoi umplutura de branza.

Se acopera cu cea de a doua foaie, care se impunge apoi din loc in loc cu o furculita.

Se da la cuptor la foc mijlociu pana se rumeneste.

Cand se raceste se presara zahar pudra deasupra.

Eu am facut si niste biscuiti floricele din acelasi aluat, deoarece am masurat cu o cana mai mare si nu am vrut sa imi iasa foile prea groase.